Mazarin

Här har vi en liten godbit utöver det vanliga: Vår apelsinmazarin!

Basen är gjord med äkta råmandelmassa. Ovanpå ligger en blank fondant gjord på hela färska apelsiner, med frisk syra och lätt bitter ton från skalet. Tillsammans blir det en fyllig men livlig smakupplevelse där mandel och citrus möts i perfekt balans.

Mazarinernas dag firas 13 Mars varje år, men kan så klart firas varje dag med tanke på hur god den är!